南国日和

明日からのバイトのために新しいノートを作りました!

以前バイトしていたフレンチの店でも同じようなノートを作っていましたがとてもそれが後からとても役に立って♪

その日その日のmenuや食材、お酒の組み合わせはもちろん、お店のその日の雰囲気や常連さんの好みや性格、お客さんの特徴や会話など。(シェフの機嫌の取り方まで(*´艸｀)
)

一日一日の自分の反省点や成長がわかります!

一人ひとりを大切にこまやかな気配りが出来るようになりたいな☆

今回は更に自分の中で一つ意識したいことがあります!

それは『手の動きを美しくすること』

よく一緒にお酒を飲むバーテンダーさんが言ってました。

『手の動きを綺麗にすることでとても魅力的になれる!』

うちの母親も言ってました。『お財布と手は常日頃から皆の目がいくところだからキレイな仕草をしなさい』と。


さ〜て自分の中での課題が決まったところで明日から頑張るぞ