南国日和

昨夜のまかないは本場韓国キムチ&アジの干物とBeer☆


このカクテキ&白菜キムチ、大将が昔から知る韓国の方が作るキムチです♪

酸味が強いのが好きな大将にとってはもう少し発酵した方が食べ頃のようですが、酸味<辛味が好きな私にはこのぐらいが食べ頃です♪

美味い!!!!Beerがススむ♪

いつも大将が色々な料理を教えてくれますが、沖縄帰るまでに絶対身につけたい料理のうちの一つが『干物』。

今までホッケぐらいしか知らなかった(勿論、既製品or外食)私ですが、お店に来ていろんな魚の干物を食べさせてもらい、これは絶対に家で作って家庭の味にしたい!!!!!と鼻息荒い私です(*´艸｀)